entre nous selon Valensac (VdP d'Oc IGP) 2018 (6er Karton)

entre nous selon Valensac (VdP d'Oc IGP) 2018

Herkunft:
Florensac (VdP d’Oc IGP) / Languedoc-Roussillon

Traubensorten:
62% Sauvignon Blanc, 38% Petit Manseng, 13-jährige Rebstöcke

Ertrag:
60 hl/ha, nächtliche Handlese

Ausbau:
12 % der Ernte von Petit Manseng wurde während 10 Monaten in Holzfässern (fûts) vinifiziert und ausgebaut.

Produktion:
Limitierte Auflage von nur 7'000 Flaschen jährlich!

Lagerfähigkeit:
Bis 2023

Grösse:
75 cl

Degustation

Auge:
Glänzendes Hellgelb.

Nase:
Ein feines und delikates Bouquet. Dieser jugendliche Wein besticht durch den Duft von weissen Blüten und sehr fruchtigen Noten. Dezente Aromen von Aprikosen, Pfirsich und Zitrusfrüchten, in Kombination mit dem feinen Geschmack von Butter und Honig, entströmen dem Glas und ergänzen das Aromen-Spiel perfekt.

Mund:
Ein eleganter, reichhaltiger Wein. Sehr rund und ausgewogen mit fruchtigen Komponenten, harmonisch und mit einer erstaunlichen Frische und Lebhaftigkeit im Abgang. Im Gaumen straff, gradlinig und schnörkellos und doch mit appetitlich rezenter Säure. Unterstrichen wird das elegante Finale durch dezente Röstnoten. Eine wahre Spezialität aus dem Süden von Frankreich, eine spannende Ergänzung zum gleichnamigen "roten Bruder"!

Trinkempfehlung

Ideal als Apéro, zu Fisch mit oder ohne Sauce, Austern und Krustentieren, Meeresfrüchten, zu weissem Fleisch oder Weichkäse und zu Spargeln.

Ausschanktemperatur:
10 - 11° C / Wein kühl servieren!