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Review François Lurton Sorgin
François Lurton Sorgin
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CHF 51,00
(70 cl) Einen Gin aufgesetzt auf der Basis von bestem Sauvignon Blanc – Weinbrand. Das über Jahre entwickelte Rezept beinhaltet Wachholder, Grapefruitzesten, Zitrone, Veilchen, Ginster, Limetten-Zesten und Johannisbeerknospen.
1-3 Tage
Beschreibung
François Lurton Sorgin (70 cl)
Herkunft:
Vayfres / Languedoc-Roussillon
Zutaten:
Weinbrand, Sauvignon Blanc, Wacholder, Zitruszesten (Grapefruit, gelbe und grüne Zitrone), Veilchen, Ginster sowie schwarze Johannisbeerknospen.
Alkoholgehalt:
43%
Grösse:
70 cl
Degustation
Sorgin ist die erste Spirituose von Sabine und François Lurton, Winzer und Besitzer von Weingütern in Frankreich und im Ausland, die von einer Linie von Bordeaux-Winzern abstammen.
Ende 2016 entschied sich François für eine Diversifizierung, um die von seinem Urgroßvater Léonce Récapet im Jahr 1880 geerbte Destillationstätigkeit wieder aufzunehmen. Inspiriert von der Sauvignon Blanc Traube, der Rebsorte, die François bevorzugt, wurde dieser Gin destillierte und als Bindeglied zwischen Wein und Spirituosen konzipiert und entwickelt.
Den Namen Sorgin ist angelehnt an das alte Wort „sorgin“ oder „sorgina“, was im Baskischen so viel wie eine Magierin (Hexe), eine Frau mit besonders betörenden und verzaubernden Eigenschaften bedeutet. Er verweist auf die Herkunft aus dem Südwesten und den geselligen Geist der baskischen Feiern.
Das über Jahre entwickelte Rezept ist einzigartig durch seine Basis aus Weinbrand und dem natürlichen Aroma von Sauvignon Blanc, die den traditionellen Wacholder und 6 verschiedene Botanicals ergänzen: Zitruszesten (Grapefruit, gelbe und grüne Zitrone), Veilchen, Ginster sowie schwarze Johannisbeerknospen. Der Wacholder wird in einem separaten Schritt dazu gegeben, um die leichten Sauvignon Blanc Noten nicht zu überdecken.
Ein Premium-Gin – zart und fruchtig.
Auge:
Für das Auge offenbart die Klarheit von Sorgin seine ganze Reinheit.
Nase:
Sorgin zeigt sich ausgesprochen fruchtig, mit Aromen von Südfrüchten, und dicht gewachsenem Wacholder. Aussergewöhnlich dabei ist der feine Weinduft, sowie die leichten Nuancen von Weintrauben, welche dem Glas entnommen werden können.
Mund:
Sorgin beginnt geradlinig und offenbart dann seinen vollen Körper und große aromatische Intensität. Seine Komplexität hebt die ausgeprägten Aromen von Wacholderbeeren und Sauvignon Blanc sowie die fruchtigen und krautigen Nuancen hervor.
Der Abgang ist etwas floraler und stark von Wacholderbeeren getragen.
Der lange, schöne und elegante Nachgeschmack zeigt einen Hauch von Ginsterblüte und Veilchen, perfekt ausbalanciert mit dem Wacholder.
Trinkempfehlung
Dieser geradlinige Gin mit seiner einzigartigen Persönlichkeit wird am besten pur oder mit Premium Tonic genossen, welches die köstliche Bitterkeit von Zitrusfrüchten und die Fruchtigkeit von schwarzen Johannisbeeren hervorhebt. Es wird empfohlen, Sorgin mit einer Pampelmusen- oder Orangenspirale zu servieren.