IN GENIUM Saint André 2020 (6er Karton)

IN GENIUM Saint André 2020 / Domaine Sarrabelle

Herkunft:
Lisle sur Tarn / AOP Gaillac (Süd-West)

Traubensorten:
100% Braucol

Ausbau:
12 Monate lang in unterschiedlichen Eichenfässern.

Lagerfähigkeit:
8 - 10 Jahre

Alkohol:
13,5% vol.

Grösse:
75 cl

Degustation

Auge:
Kräftiges, tiefes Rubinrot mit brillanten Reflexen.

Nase:
Das noch junge Bouquet vereint die frischen Aromen roter Früchte wie Sauerkirschen und Erdbeeren mit würzigen Noten von Lorbeer, Salbei und grünem Pfeffer. Subtile Nuancen von geräucherter Vanille und Holz runden das aromatische Profil harmonisch ab.

Mund:
Am Gaumen beeindruckt der Saint André schon beim Auftakt mit der Präsenz junger Tannine von herausragender Qualität. Opulente Aromen von Cassislikör, Guignolet, Lakritze, Vanille, Trüffel und Wacholder entfalten sich harmonisch, begleitet von feinen Noten gerösteten Holzes. Der Wein präsentiert sich elegant, rund und ausgewogen, mit einer bemerkenswerten Struktur und einem langanhaltenden, wunderschönen Abgang.

Der Saint André ist ein exzellenter Vertreter der Rebsorte Braucol, die für ihre charakteristischen Aromen und ihre außergewöhnliche Alterungsfähigkeit geschätzt wird.

Trinkempfehlung

Passt ideal zu rotem Fleisch, Schmorgerichten, Braten, Grilladen und Gerichten mit würzigen Aromen.

Ausschanktemperatur:
15 - 16° C