In Vinum 2016 (6er Karton)

In Vinum 2016 (75 cl)

Herkunft:
Lisle sur Tarn / AOP Gaillac (Sud-Ouest)

Traubensorten:
99% Braucol, 1% Duras

Ertrag:
? hl/ha, Handlese

Ausbau:
24 Monate lang in Eichenfässern von 400 Litern

Lagerfähigkeit:
2031-2036

Grösse:
75 cl

Degustation

Auge:
Die Farbe dieses Weins ist dunkel, violett mit brillanten Reflexen.

Nase:
Dieser Wein zeigt sich mit einer tiefen Nase nach schwarzen Früchten und einer subtilen, gut geschmolzenen Holzigkeit.

In der Nase ist er sehr tiefgründig und expressiv. Das Bouquet besticht durch Aromen von schwarzen Früchten, welche durch schöne, präsente, aber harmonische Holznoten begleitet werden.

Mund:

Am Gaumen präsentiert sich In Vinum mit einer bewundernswert komplexen, reichhaltigen und ausgewogenen Struktur, sowie einem langanhaltenden, angenehm weichen Abgang.

Ein absoluter Ausnahme-Wein, voll unterschiedlichen, spannenden Facetten! Mit einer Aromenpalette von aromatischen Kräutern, Salbei, roter Johannisbeere, Pflaume bis hin zu grüner Peperoni.

Der jungen Wein dekantiert verkosten oder 15 bis 20 Jahre reifen lassen.

Trinkempfehlung

Passt perfekt zu rotem Fleisch, Braten und Grilladen.

Ausschanktemperatur:
15-16° C / Wein unbedingt vor Genuss karaffieren!