La Sousto Rouge 2017 (6er Karton)

La Sousto Rouge 2017

Herkunft:
Châteauneuf-du-Pape / AOC Châteauneuf-du-Pape (Vallée du Rhône Sud)

Traubensorten:
80 % Grenache, 10 % Syrah, 8 % Mourvèdre, 1 % Counoise und 1% Vacacère (40 – 80 jährige Rebstöcke).

Ausbau:
18-monatige Reifung in Eichenfässern.

Produktion:                      
Limitierte Auflage von nur 9000 Flaschen pro Jahr / Wird nur in den besten Jahrgängen produziert!

Alkoholgehalt:
15 % Vol.

Lagerfähigkeit:
bis 8 - 10 Jahre

Grösse:
75 cl

Degustation

Auge:
Tief dunkler Farbton mit violetten Reflexen.

Nase:
Die Nase offenbart eine vielschichtige Aromatik mit reifen Kirschen, PflaumenmarmeladeundHeidelbeeren, untermalt von süßen Gewürzen wie Nelkeund Vanille. Feine Noten vonEiche, Rauch und Tabak verleihen Tiefe, während ein Hauch von Himbeere, Veilchen und Eukalyptus für eine erfrischende Nuance sorgt. Ein elegantes und komplexes Bouquet, das die Charakteristik dieses Weins wunderbar widerspiegelt.

Mund:
Im Mund präsentiert sich der Wein trocken mit mittleren Tanninen und hoher Säure, was ihm eine elegante Struktur verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit Anklängen von dunkler Schokolade und Speckfett – ein vielschichtiger Châteauneuf-du-Pape mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.

Dieser kraftvolle, ausdrucksstarke Wein begeistert mit intensiven Aromen von Brombeeren, Pflaumen, dunkler Schokolade und Espresso, ergänzt durch Noten von Leder, Teer, Pfeffer und Eiche. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig, mit seidigen Tanninen, angenehmer Frische und einem harmonischen Gleichgewicht.

Getrocknete Himbeeren, dunkle Kirschen, Lakritze und süßer Zimt sorgen für zusätzliche Komplexität, während der lange Abgang eine dezente Würze und trockene Eleganz hinterlässt. Die gut integrierte Struktur und feine Entwicklung verleihen diesem Wein Tiefe und Charakter – ein Genuss für besondere Momente.

Trinkempfehlung

Ausschanktemperatur:
Ausschanktemperatur: 17 – 18° C / Wein unbedingt karaffieren!