Llumí Negre 2021 (6er Karton)

Llumí Negre 2021 / Celler Alimara

Herkunft:
Batea, Tarragona / D.O. Terra Alta (Spanien)

Traubensorten:
70% Syrah und 30% Tempranillo (15 – 25-jährige Rebstöcke)

Ertrag:                             
Handlese

Ausbau:
6 Monate in Eichenfässern der dritten Generation.

Auszeichnungen:        
International Wine & Spitit Competition 2018: Bronze Medaille

Lagerfähigkeit:
6 - 8 Jahre

Alkohol:
14,5% vol.

Grösse:
75 cl

Degustation

Auge:
Violette Farbe mit granatroten Reflexen.

Nase:
Die Nase wird von intensiven Aromen reifer, dunkler Früchte wie schwarzen Johannisbeeren und saftiger Pflaumen dominiert, Ein zarter Hauch von Veilchen verleiht dem Bouquet eine florale Eleganz und rundet das aromatische Profil harmonisch ab.

Mund:
Am Gaumen entfalten sich dominante Noten von schwarzen Früchten, die durch dunklere Untertöne akzentuiert werden. Diese verbinden sich harmonisch mit Nuancen von Kaffee und Zeder, bevor sie in einen warmen, würzigen Abgang übergehen. Der Wein präsentiert sich rund und ausgewogen, mit einer bemerkenswerten Harmonie und einem anhaltenden, würzigen Finale.

Celler Alimara – Leidenschaft und Tradition
Das junge Weingut Celler Alimara liegt in der malerischen Region Terra Alta in Katalonien. Gegründet wurde es 2016 von dem britischen Ehepaar Andy und Alison McLeod, die ihren Lebenstraum verwirklichten, als sie eine Weinkellerei und sechs Hektar Land mit alten Rebstöcken erwarben. Das Weingut ist eingebettet in eine idyllische Landschaft aus Weinbergen, Mandel- und Olivenbäumen.

Trinkempfehlung

Ideal zu Grilladen, rotem Fleisch, Lamm, Schmorgerichten, Pasta und vegetarischen Gerichten.

Ausschanktemperatur:
16 - 18° C