Royal Oporto LAGRIMA, White

Royal Oporto LAGRIMA, White (75 cl)

Herkunft:
Douro / Portugal

Spezifikation:
Weisser Portwein – filtriert – ohne Altersangabe.

Traubensorten:
Malvasia Fina, Donzelinho, Viosinho und Gouveio, nachhaltiger Anbau.

Ausbau:
Im Holzfass.

Produktion:
6'000 Flaschen jährlich.

Alkoholgehalt:
19%

Grösse:
75 cl

Degustation

Auge:
Dieser Portwein präsentiert sich in heller Farbe mit goldenen Reflexen.

Nase:
Ein Wein von enormer aromatischer Intensität und Frische, mit Aromen von Rosinentrauben und Komplexität durch die Reifung in Holzfässern.

Mund:

Süss und strukturiert, voller fruchtiger Aromen mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Ein grosszügiger und vollmundiger Portwein, der in der Douro-Region hergestellt wird – der ältesten abgegrenzten Weinregion der Welt. Der Wein wird aus traditionell in der Region verwendeten Rebsorten hergestellt und zeichnet sich durch die Zugabe von Weinbrand zum Most während der vollständigen Gärung aus.

Porto LAGRIMA repräsentiert eine der ältesten Traditionen in der Herstellung von weissem Portwein. Seine ausgeprägte Süsse und Likörtextur sind das Ergebnis einer frühen Gärungsunterbrechung, wodurch ein sehr konzentrierter weisser Portwein voller fruchtiger Aromen entsteht, der gekühlt serviert enormen Genuss bietet.

Weinherstellung und Reifung

Die den Porto LAGRIMA-Chargen gewidmeten Portweine beginnen mit der Gärung in Autovinifiern mit Hautkontakt, bis die Gärung durch die Zugabe von Weinbrand unterbrochen wird. Kandidaten für die Charge machen dann für einen Zeitraum von 2 Jahren ein Praktikum in Eichenfässern.

Trinkempfehlung

Passend als Apéro, als Beilage zu Foie Gras oder mit Blätterteiggebäck serviert.

Ausschanktemperatur:
10° C