SOLIDEO Reserva 2021 (6er Karton)

SOLIDEO Reserva 2021 / Dehsea de los Canónigos

Herkunft:
Valladolid / D.O. Ribera del Duero (Spanien)

Traubensorten:
93% Tempranillo, 4% Cabernet Sauvignon und Merlot, 3% Albillo Mayor (80-jährige Rebstöcke) BIO

Ausbau:
24 Monate in Barriques ausgebaut: 60% französische Eiche, 40% amerikanische Eiche.

Lagerfähigkeit:
10 - 15 Jahre

Alkohol:
14,5% vol.

Grösse:
75 cl

Degustation

Auge:
Tiefes Rubinrot, mit dunklen Reflexen.

Nase:
In der Nase entfaltet der Solideo ein faszinierendes Aromenspektrum, das von schwarzen Früchten wie saftigen Pflaumen, eingelegten Schwarzkirschen und Brombeeren bis hin zu feinen Noten von Brombeerblättern reicht. Diese fruchtigen Aromen werden harmonisch ergänzt durch Nuancen von Eukalyptus, Unterholz und einer würzigen Vielfalt, die Nelken, Lakritze und Muskatnuss umfasst – ein wahrhaft betörendes Bouquet.

Mund:
Am Gaumen zeigt sich der Solideo frisch und kräftig, wobei die intensiven Aromen der Nase sich harmonisch widerspiegeln. Er beeindruckt durch seine elegante Balance und endet in einem langen, fantastischen Abgang. Dieser kraftvolle Ribera del Duero ist nicht nur ein idealer Wein für die Lagerung, sondern bietet bereits jetzt aussergewöhnliche Trinkfreude – ein wahrer Genuss für Liebhaber charaktervoller Weine.

Ein Wein, der nur für aussergewöhnliche Jahrgänge reserviert ist. Ein Wein mit einer langen Lebensdauer, der Eleganz in Grossbuchstaben darstellt.

Trinkempfehlung

Ideal zu rotem Fleisch mit oder ohne Sauce, Braten, Wildgerichten oder Grilladen.

Ausschanktemperatur:
16 - 18° C