SyRare 2021 (6er Karton)

SyRare 2021 (75 cl)

Herkunft:
Tautavel / AOP Côtes du Roussillon (Roussillon)

Traubensorten:
60% Syrah, 20% Grenache, 20% Mourvèdre

Ertrag:
25 hl/ha, Handlese

Ausbau:
100 % der Trauben wurden 18 Monate lang in französischen Eichenfässern mit einem oder zwei Weinen von 300 und 400 Litern und der Syrah in neuen Fässern von 400 Litern gereift.

Lagerfähigkeit:
2029

Grösse:
75 cl

Degustation

Auge:
Kräftiges dunkles Rubinrot mit purpur-schwarzen, glänzenden Reflexen.

Nase:
Blumige Noten, extrem konzentriert, kräftig und komplex, mit Aromen von Pflaumen, violetten Himbeeren, Blaubeeren, Lakritz, Gewürzen und wunderschöne blumige Duftnoten.

Mund:
SyRare präsentiert sich vollmundig, elegant, seidig und reich, mit einem langen und spannendem Abgang.

Am Gaumen zeigt der Wein sich von höchster Präzision mit seidigen Tanninen, mit einer wunderschönen Frische. Ein grosser Wein den es sich zu probieren lohnt.

Trinkempfehlung

Wild, gegrilltes rotes Fleisch, Entenbrust, Lamm.

Ausschanktemperatur:
18° C / Wein unbedingt vor Genuss karaffieren!