Trésor d’Eole 2020 (6er Karton)

Trésor d'Eole 2020 (75 cl)

Herkunft:
Claret / AOP Pic Saint-Loup (Languedoc-Roussillon)

Traubensorten:
50% Syrah, 50% Mourvèdre; die Trauben werden überreif gelesen.

Ertrag:
Handlese

Ausbau:
Während 12 Monaten in kleinen 110 Liter Fässern Tronçais-Eiche.

Auszeichnung:
Concours des Grand Vins de France Macon 2021: Médaille d’Or!

Lagerfähigkeit:
Bis 10. Jahre

Grösse:
75 cl

Degustation

Auge:
Tiefe purpurrote Farbe mit dunklen Reflexen.

Nase:
Intensive und komplexe Düfte von reifen Früchten und Kirschlikör umschmeichelt die Nase.

Das Bouquet ist genauso vielschichtig wie verführerisch. Intensive Düfte von dunklen Beeren entströmen dem Glas, dazu gesellen sich die verlockenden Noten des Kirschlikörs.

Mund:
Trésor d’Eole überrascht durch seine weiche, samtige und vollmundige Tiefe. Am Gaumen präsentiert er sich dicht ausgewogen und aromatisch, mit warmen, würzigen Nuancen. Die gut eingebundenen Tannine verleihen dem Wein Struktur, Reife und Charakter während sich die Fruchtnoten verführerisch im Gaumen entfalten. Der Abgang ist langanhaltend und von überraschender Frische mit einem Hauch von gesalzenem Carmel.

Eine faszinierende Trouvaile; kraftvoll, elegant und voll Raffinesse!

Trinkempfehlung

Ideal zu rotem Fleisch mit oder ohne Sauce, Lamm, Wild, Ente und Fasan.

Ausschanktemperatur:
15 – 18° C / Wein unbedingt karaffieren!